L’AUTEURE

Anne Coppin est une aventurière du goût. Elle grandit à Lille, élevée à la gaufre, aux croustillons et à la bière belge. Et pourtant, le premier plat qu’elle réalise de ses petites mains est exotique. Ce sont des feuilletés libanais qui signeront le départ d’un défi personnel : goûter à tout ce que l’on mange aux quatre coins de la planète.

À 12 ans, elle découvre la cuisine asiatique en Thaïlande et en devient complètement amoureuse. À 20 ans, elle part en food trip durant 12 mois à bord d’un petit camion qu’elle équipe d’une cuisinière à gaz et d’une coquette batterie de cuisine. À 30 ans, elle arrive à Paris avec l’ambition de tester chacune des innombrables cantines cosmopolites de la ville.

Aujourd’hui, elle est l’auteur du livre de recettes du monde HAPPY WORLD FOOD qui compile des recettes recueillies au cours de ses voyages. Elle est à l’origine du guide de voyage culinaire FOOD TROTTER. Avant de mettre le cap sur d’autres destinations gastronomiques comme le Vietnam, le Japon et le Maroc pour continuer la série, il était évident que le premier né serait consacré à la Thaïlande, son pays favori.

Son prochain bébé s’appelle DELICIOUSLY, c’est une application mobile, un compagnon de voyage digital qui verra le jour en fin d’année 2018.