LE GUIDE

Obsédés de la cuisine, amateurs de bons plats ou simples curieux, ce livre est pour vous !

 

La découverte d’un pays sous l’angle de la cuisine

Ce guide a choisi l’angle gustatif pour faire découvrir un pays et sa culture. Il s’adresse à tous les voyageurs avides de mieux comprendre un pays par les cinq sens.

Food Trotter a été conçu pour tous les amateurs de sensations, du gastronome passionné de cuisine capable de faire sonner son réveil à 4h du matin pour assister à l’ouverture d’un marché aux poissons, au simple curieux aimant juste bien manger.

 

Bien manger en voyage

Devoir manger trois fois par jour est déjà une bonne raison pour le faire avec bonheur ! Et quand cette attirance pour tout ce qui se déguste se fait moteur pour découvrir toutes les facettes d’un pays, de savoureux moments s’annoncent… Le plaisir du goût devient l’occasion d’arpenter les quartiers cachés d’une ville ou de se rendre dans de lointaines contrées.

 

Un prétexte à la découverte

Le parti pris de ce guide est de choisir le prétexte de la cuisine pour aborder la culture et la vie d’un pays. En effet, l’alimentation est souvent un moyen d’en entrevoir la face intime, de mieux connaître ses habitants. S’intéresser à la manière de manger d’un peuple est une façon d’entrer dans sa culture, d’apprendre son histoire, de mieux comprendre ses habitudes et ses goûts. Car la nourriture est une préoccupation universelle et commune à chacun : elle est un vecteur naturel de partage et d’ouverture à l’Autre.

 

Tout goûter, tout essayer!

Pour certains, la passion de la musique, de l’histoire, de l’architecture ou de la nature constitue le point de départ d’une envie de voyage. Pour d’autres (comme vous peut-être), la découverte de produits, de savoir-faire, de nouvelles saveurs est une quête infinie. Pénétrer dans la cuisine d’un foyer est une façon de se glisser dans l’intimité des familles. Apprendre à réaliser un plat est une manière d’emporter un petit peu de la culture du pays et de pouvoir la partager avec ses amis au retour. Offrir de la nourriture à son voisin est un moyen simple pour entrer en communication dans les transports en commun. Accepter ce qui est offert est une façon d’honorer la générosité de son interlocuteur.

 

L’anti-guide touristique

Vous fuyez les adresses recommandées par les grands guides car l’idée de vous retrouver entre touristes vous chagrine ? Ce livre est fait pour vous ! Vous trouvez que sitôt un restaurant référencé dans une rubrique touristique, celui-ci décline souvent très vite ? Il est vrai qu’une simple reprise d’établissement, un changement de responsable ou encore plus fréquent, le départ d’un chef doué et son remplacement à la va-vite font que malheureusement, la durée de vie d’une bonne adresse est courte. L’obsolescence de ces informations est si rapide que cet ouvrage a choisi un parti pris plus indépendant. Plutôt qu’un catalogue d’adresses vite dépassé, Food Trotter préfère affûter votre sixième sens pour dénicher les bons lieux de gourmandises.

 

Sortir des sentiers battus

Par ses multiples conseils et ses nombreux repères, ce guide a pour but de vous aider à sortir des chemins touristiques balisés. Il vous donnera les clés pour dénicher par vous-même les bonnes adresses, et les bons réflexes pour porter vos pas vers des zones propices à la vraie découverte. Une multitude d’astuces vous orienteront naturellement vers les coins vraiment intéressants et vers les adresses authentiques.

 

EnregistrerEnregistrer